kog☆kog！

  

大晦日ですね。
これから摂取するカロリーに備え、脂肪燃焼のためポタリングしてきました。

賢島大橋の上は風の通り道。

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R166で高見峠を越え、目指すは我が実家のある三重県志摩市！

高見トンネルを越えたところ。
先日の雪はすっかり解けてしまってます。  続きを読む

プレゼントの中身はソックス三点盛りでした！

メリノウールのハイキングソックス、ZEOLINEのトレッキングソックス、L.i.g.のJake模様のカジュアルソックス。

トレッキングブーツ用のソックスでまともなのを持ってなくて、買いに行こと思ってたんでちょうど良かった〜。

ありがとう！
(^O^)/
  

しつこくシュトーレン記事です。（笑）

12月になってから週イチペースで僕がシュトーレンを買ってくるのを見かねて？
o-mamaが手作りに初挑戦！

レシピはネットで検索。
適当にアレンジしました。
　
　強力粉 250ｇ
　卵 1個
　水（卵の量と合わせて）180ml
　バター 　60g
　塩 　　　4g
　スキムミルク 大さじ１
　ドライイースト 4g
　砂糖 40g
　スパイス（シナモン、カルダモン、ナツメグなど適量）
　アーモンドプードル 40g
　ラム酒浸けのドライフルーツ 150g
　くるみ 50g
　バター（仕上げ） 適量
　グラニュー糖（仕上げ）適量
　粉砂糖（仕上げ） 適量

生地捏ねはHBでらくちん。
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道の駅「吉野路黒滝」にて。

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今シーズン三個目(爆)。

近鉄百貨店あべの橋「ドンク」にて購入。

「ストールアルザシアン」という、アルザス地方伝統のシュトーレンだそうです。

ナッツやレーズンは入ってなくて、洋梨、リンゴ、プルーンが入ってて柔らかめ。
シナモンとラム酒が効いてますが、柔らかめなので全体的にマイルドなイメージです。

食べ比べると、どのお店のも個性的で面白いです。


  

今シーズン既に二個目のシュトーレンは「宝塚ホテル」の。

最近、阪急梅田駅の構内にできたショップにて購入。

周りについてるのがグラニュ糖なのがちょっと気に入らないんですが・・・
シナモンとオレンジピールの風味が効いてます。

どっちかというとシンプルな味なのかな…？

ちなみに今シーズン一個目は、昨年に引き続き梅田阪神百貨店の「PAUL」で購入。
既に完食して画像がありません(汗)。
シナモン、ナツメグ以外にカルダモンやホワイトペパーなどが使われてて、なんとも複雑で良い香り〜。
パウダーシュガーもビジュアル的に◎。
オススメです！

  

最近、山づいてる我が家。

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日置川キャンプにも持って行った「自家製ベーコン」。
その作り方ですが、まずは・・・

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先ほど帰宅したら、愛するハニー(笑)からのXmasプレゼントが！


v(^o^)v　わーい!

しかし、早っ！(笑)